Salame di Suino Nero di Calabria 350g

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Prodotto a base di carne suina stagionato, preparato utilizzando le parti più pregiate del suino, prosciutto spalla e filetto del Suino Nero di Calabria e aromatizzato con pepe nero. Insaccato in budello naturale.

Trancio 350g

Basso contenuto di grassi

Senza glutine

Senza derivati del latte

Alto contenuto di Omega 6 e acido oleico

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1011

Nuovo

10,33 €

29,50 € per Kg

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La carne del Suino Nero Calabrese conserva le ottime qualità della carne suina, è infatti ricca di proteine ad elevato valore biologico contenenti amminoacidi essenziali ed amminoacidi ramificati (leucina, isoleucina e valina), utili per un’alimentazione sana ed equilibrata; è inoltre ricca di ferro ad elevata biodisponibilità,zinco,rame,fosforo,selenio e magnesio; è ricchissima di vit. B1, vit. B2 e vit. PP ma ancor più ricca di vit.D e vit.E.

La carne di Suino Nero Calabrese si arricchisce di questi preziosi elementi perché i Nostri suini sono allevati allo stato semibrado, a contatto con il sole e con la terra, e nutriti con un’alimentazione a base di materie prime grezze quali mais, orzo, crusca di grano tenero, farinaccio di grano duro, soia, favino, pisello.

Il contenuto di grasso risulta di ottima qualità: l’acido grasso predominante è l’acido oleico (acido grasso essenziale) che rappresenta circa il 45% del grasso totale ed è dotato di un elevato potere antiossidante e protettivo verso l’insorgenza di aterosclerosi; anche gli acidi grassi essenziali Omega-3 ed Omega-6 rappresentano una quota significativa (circa 20%) del grasso totale e sono considerati sempre di più fattori di protezione nelle malattie cardiache letali; sono infatti noti i loro effetti antinfiammatori ed il loro ruolo nella prevenzione del diabete e di alcuni tipi di neoplasie.

Scheda tecnica

Peso 350 g
Confezionamento sotto vuoto
Ingredienti Carne di suino, sale, spezie e aromi.
Aspetto Forma allungata.
Aroma Delicato.
Sapore Leggermente speziato, tipico calabrese.
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto

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Salame di Suino Nero di Calabria 350g

Salame di Suino Nero di Calabria 350g

Prodotto a base di carne suina stagionato, preparato utilizzando le parti più pregiate del suino, prosciutto spalla e filetto del Suino Nero di Calabria e aromatizzato con pepe nero. Insaccato in budello naturale.

Trancio 350g

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Senza glutine

Senza derivati del latte

Alto contenuto di Omega 6 e acido oleico

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